Siekiant užtikrinti, kad šviežios daržovės, tokios kaip šparaginės pupelės ir edamamas, išliktų žalios, traškios ir ilgą laiką išlaikytų šviežumą, spausdinti plastikiniai maišeliai maisto pakuotėms turi atlikti šias pagrindines išsaugojimo funkcijas:
1. Apsaugos nuo-rūko funkcija
Žaliosiose pupelėse ir edamame yra daug vandens ir jie lengvai kondensuojasi maišelio viduje. Be anti-raso funkcijos:
Tai turės įtakos gaminio išvaizdai
Tai pagreitins daržovių gedimą. Apsauginė nuo-raso plėvelė gali:
Neleiskite vandens lašeliams susidaryti maišelio viduje
Maišelio paviršius turi būti skaidrus ir skaidrus
Prailginkite galiojimo laiką
2. Drėgmės kontrolės funkcija
Dėl per didelės drėgmės šparaginės pupelės pagels, suminkštės ir pūs.
Drėgmės kontrolės funkcija gali:
Subalansuokite drėgmę maišelio viduje
Laikykite daržoves sausas ir traškias
Sumažinti bakterijų augimą
3. Vidutinis deguonies barjeras
Per daug deguonies veikiamos šparaginės pupelės greitai pagelsta ir praranda šviežumą.
Vidutinė deguonies barjero funkcija gali:
Sulėtinti oksidaciją
Išlaikykite ryškiai žalią žaliųjų žirnelių spalvą
Prailginkite galiojimo laiką
(Pastaba: švieži žalieji žirneliai negali turėti per stipraus deguonies barjero, kitaip jie kaups dujas ir suges. Todėl naudojama „vidutinė“ deguonies barjero struktūra.)
4. Drėkinimo ir vandens -užrakinimo funkcija
Žalieji žirneliai, netekę vandens, lengvai nuvysta ir susiraukšlėja.
Drėkinančios plėvelės funkcija:
Lėtina drėgmės išgaravimą
Išlaiko putlias ankštis ir traškią tekstūrą
Pagerina bendrą gaminio išvaizdą
5. Žemos-temperatūros išsaugojimo funkcija
Žaliuosius žirnelius dažnai reikia gabenti šaldytuve arba sušaldyti.
Maišeliai turi turėti šias savybes:
Atsparus žemai temperatūrai ir nėra trapus
Išlikite lankstus esant -18 laipsnių
Neleiskite užšalti įtrūkimų
6. Antibakterinė valymo funkcija
Kai kuriose aukščiausios kokybės pakuotėse naudojama antibakterinė priedų plėvelė:
Prailginkite galiojimo laiką
Sumažinti mikrobų augimą
Pagerinkite šviežio maisto saugojimo saugumą
(Pritaikoma pagal pageidavimą.)
7. Antioksidacija ir apsauga nuo UV spindulių
Saulės šviesa pagreitina šparaginių pupelių senėjimą ir blukimą.
Pridėjus UV apsauginį sluoksnį galima:
Venkite tiesioginių saulės spindulių
Fotodegradacijos uždelsimas
Apsaugokite spalvų stabilumą
